Fırında kabak mücver tarifi oktay usta'nın nasıl?

Fırında kabak mücver, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Oktay Usta, bu tarifi ile fırında kabak mücver yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve malzemeleri paylaşmaktadır. İşte detaylar:

Malzemelerini doğru bir şekilde seçmek, mücverin lezzeti açısından önemlidir. İşte fırında kabak mücveri için gereken malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak; maydanoz, yeşil soğan, beyaz peynir gibi malzemeler

Fırında kabak mücverin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım sürecini bulabilirsiniz:

1. Kabaklarınızın yeşil kısımlarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgeçte yaklaşık 15-20 dakika bekletin ki suyu çıksın.

2. Sızan suyu iyice sıkın ve bir kaba alın.

3. Üzerine yumurtaları kırın ve yoğurt ile sıvı yağı ekleyin. Karıştırın.

4. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. İsterseniz ince doğranmış maydanoz veya yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.

5. Karışımı iyice harmanladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri altın sarısı oluncaya kadar dikkatlice pişirin.

Fırında kabak mücverinizi dilimleyerek sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunum yaparak hafif bir öğün oluşturmuş olursunuz.

Fırında kabak mücver tarifini Oktay Usta'nın özel usulü ile denediğinizde, hem besleyici hem de hafif bir lezzet elde edeceksiniz. Gerekli malzemeleri temin ederek hemen hazırlıklara başlayabilirsiniz!